唐山亚益瑞酒业有限公司

最新文集

  • 起泡酒的常见词解
  • 长途汽车上能带白酒吗?
  • 起泡酒的常见词解
  • 有哪些比较好的意大利起泡酒品牌
  • 现场品鉴!河南淮河酒业举办2019光
  • 买了瓶红酒没有起子怎么办怎么打
  • 海南原浆酒纯粮食白酒经销商萨家
  • 请问一下玛咖可以治疗性功能障碍
  • 坐火车时可以带开红酒用的起子吗
  • 有哪些比较好的意大利起泡酒品牌
  • 工程案例

    时间:2020-01-13

      可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

      Asti(阿斯蒂)是一类意大利起泡葡萄酒的缩写(全名为Asti Spumante),于1994年归类在意大利最高分级葡萄酒“保证法定原产地命名酒”(DOCG)之列。其产区主要在意大利皮埃蒙特(Piedmont)大区内,以100%的小粒麝香葡萄(Muscat Blanc à Petits Grains)酿制(当地也称该葡萄为Moscato Blanco)。Asti多数为微甜型的起泡葡萄酒,有着芬芳迷人的香气,用罐式一次发酵法酿制,比起传统的香槟酿制法省时省力得多,所以价格也便宜不少。

      需要注意的是Asti与Moscato d’Asti的区别,后者也是产于同地以同种葡萄酿制的DOCG级白葡萄酒,但因发酵不完全,残留糖分多,为不完全型的起泡葡萄酒(少数也可无气泡),比Asti酒精含量低一些,也甜一些。

      产于南非的起泡葡萄酒,用传统的香槟酿制法(二次瓶内发酵)酿制,主要葡萄品种为长相思(Sauvignon Blanc)和白诗南,也有不少使用传统的香槟品种霞多丽和黑比诺(Pinot Noir)酿制。因为用料讲究和酿制方法要求高,有些成品酒达到了相当好的水准。

      Cava(卡瓦)是西班牙起泡葡萄酒, 主要产于西班牙东北部加泰隆尼亚(Catalonia),该州占了Cava酒总产量的近99%,极少量的Cava酒也产于西班牙的里奥哈(Rioja)和纳瓦纳(Navarra)等地。Cava酒主要用当地的Macabeo、Parellade 和 Xarel-lo 葡萄品种以传统香槟方法酿制,常经橡木桶陈化,所以成品酒有着烤面包或烘焙香味,属于风格较浓郁的起泡葡萄酒。Cava酒多为干型,但也有半干、半甜和甜型的不同分类,购买时需留意所中意的类型。

      法语指用传统的方法 (Méthode Traditionnelle)酿制的一类起泡葡萄酒。这类酒虽然与香槟(Champagne)的酿制方法完全相同,但因为不在香槟地区酿制而不可以被称为香槟。这类起泡葡萄酒所用的葡萄品种也常与香槟的有所不同。

      法国勃艮第(Burgundy)地区出产的AOC级起泡葡萄酒, 以传统的香槟方法酿制, 以霞多丽白葡萄为主, 也可混入一些黑比诺和阿里戈利(Aligoté)等葡萄。

      Deutscher 原意是指德国,Sekt指起泡葡萄酒。Deutscher Sekt意思是以100%德国产的葡萄为原料酿制的起泡葡萄酒,理论上讲该类酒的品质应该比仅标Sekt的起泡葡萄酒要好一些。

      西班牙起泡葡萄酒,用转移瓶内发酵法(Transfer Method) 酿制,品质一般,价格低廉。

      是意大利伦巴第(Lombardy)地区以传统香槟法生产的干型起泡葡萄酒,属于意大利最高分级葡萄酒“保证法定原产地命名酒”(DOCG)之列,可为白起泡葡萄酒或桃红起泡葡萄酒。该酒所含气泡丰富、口感细腻,所用葡萄品种与香槟所用葡萄品种相同,堪称意大利的香槟酒。

      意大利语,指葡萄酒中含少量的二氧化碳气体,并不是完全的起泡葡萄酒,故不可标注Spumante。

      意大利的一大类葡萄酒的名字, 以同名葡萄酿造, 大多数为起泡葡萄酒, 以罐式二次发酵法酿制。该类酒香型简单, 但果味丰富、清新,特点是有时回味略带点苦。以干型为主,但有些可为甜型,从略带气泡(Fizzy)到完全气泡等。主要产于意大利维纳图(Veneto)地区。

      德国的起泡葡萄酒, 产区多以莱茵河中部产区(Mittelrhein)为主。所用葡萄品种多样,甚至可用从其他国家进口的原酒酿制。但标注Deutsche Sekt的酒则表示以100%德国产的葡萄为原料酿制。所用单一品种达到85%时可在酒标上注明该品种的名称,常见的是雷司令葡萄品种。大多数Sekt用罐式二次发酵法酿制,只有极少数用香槟法酿制。

      意大利语,泛指起泡葡萄酒,用传统香槟法或罐式发酵法酿制,不同产区所用葡萄品种不同,最常见的是产于皮埃蒙特地区的Asti Spumante起泡葡萄酒。注意与Frizzante一词的区别。

      FIOL是来自意大利的气酒Prosecco,当大家提起香槟都想到法国,那么Rrosecco的代表一定是意大利的FIOL。FIOL来自意大利的威尼托(Veneto)地区,此区出名的城市有Venice,Verona跟Treviso,有历史悠久的制作Prosecco经验。宏观各国不同的葡萄酒,做到高质素之余、同时表现出时尚与品味,价钱亦可迎合大众的消费者,绝对非FIOL莫属。事实上,FIOL在欧洲已经非常流行,例如在英国、法国及意大利,FIOL都经常在各大的时装展、音乐会等时尚文化活动出现,更是年青一辈外出clubbing最喜爱的饮品,绝对受到一班有品味的潮流爱好者 的爱戴。意大利FIOL起泡酒 意大利FIOL起泡酒区别FIOL起泡酒跟其他Prosecco不同,FIOL在Veneto拥有自己的酒庄。这也是为什么FIOL的素质和味道可以从云云Prosecco中突围而出。FIOL于Treviso的DOC地区出产,也只有该地区的自然环境才可以打造出FIOL这般优秀的产品。FIOL的根源,百分百由上乘Prosecco葡萄之王-GLERA葡萄制作,葡萄沐浴在威尼托阳光下,于每年九月中收割是。采用Short Charmat Method (罐式香槟法)-增加果香并提高清新口感。了解FIOL由意大利Veneto区特有的GLERA葡萄所酿制,干身的FIOL呈浅稻草色,入口细味到由紫藤花,洋槐花,山楂子树所组成的香味,气泡细腻而持久,丰盛又含蓄。我们最为自豪的是FIOL的花香、果香以及酸度、酒精浓度都平衡得恰到好处,那种清新的感觉犹如在口腔内起舞,轻易将气氛带动起来意大利FIOL起泡酒 意大利FIOL起泡酒。清新优雅的FIOL,酒精浓度适中(11%),在不同的场合都适合饮用。有餐配上头盘、主菜以及甜品都非常搭配,与海鲜的鲜味更是最佳搭档,品尝FIOL的最佳温度为摄氏6-8度。